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影響 或引食品價格上漲

廣東豬肉價格連漲4個月 消費者大呼“吃不起”

據瞭解,豬肉作為居民消費必需品,其價格長期持續上漲所帶來的影響不僅局限於食品消費支出。在中國CPI的構成權重中,食品占瞭三成多,其中豬肉消費在食品大類中所占的權重約為10%。由豬肉價格引發的食品價格上漲,甚至引發市場關於貨幣政策轉向的擔憂。

原因 生豬供應數量不足

內容來自sohu新聞

據廣東省價格監測中心監測,2015年7月份,廣東省主要農產品零售價格總體呈小幅波動的運行態勢。其中,所監測的4種豬肉平均零售價為每500克15.6元,環比上升3.64%,升幅擴大2.34個百分點,價格水平再創年內新高。彰化二林建地貸款

8月2日上午,傢住佛山禪城區的李阿姨像往常一樣在市場購買肉菜。在一傢豬肉攤位,李阿姨一邊挑選豬肉一邊向肉販劉師傅抱怨,“前幾天五花肉賣13元一斤,今天又升到14元,快吃不起豬肉瞭。”

“以我所在的養豬場為例,2012年養殖規模達到最大,生豬存欄量5萬頭,今年隻有3萬頭。”對於供應不足的原因,開平市廣三保畜牧有限公司相關負責人施華輝在接受記者采訪時說,除瞭大型養豬場的養殖數量下降外,很多的散戶熬不過前兩年的虧損狀態,倒閉或轉型飼養別的牲畜,也加劇今年的生豬供給緊張。

而據廣東統計信息網發佈的數據顯示,2015年上半年廣東生豬期末存量2125.14萬頭,同比下降4.6%,其中,能繁殖母豬217.56萬頭,同比下降5.5%。此外,豬肉產量134.19萬噸,同比下降2.4%。

政府應發揮價格調節作用

與普通消費者一樣,快餐店老板陳先生對高漲的肉價同樣表示“吃不起”。“快餐單價基本是固定的,肉價上漲之後我們的利潤一直被壓縮,為瞭維持經營,隻能減少每份快餐的豬肉數量。”

據農業部相關信息統計,此輪豬肉價格上漲始於3月18日,目前我國已進入新一輪“豬周期”的周期性上漲期。豬肉價格上漲的背後,是前兩年價格下行所導致的生豬供應不足在起主要作用。

羊城晚報記者 黃漢城 實習生王克光

豬肉價格居高不下並不是廣東特有的現象,此輪豬肉價格上漲為全國性普漲。農業部市場與經濟信息司的最新數據顯示,目前全國農產品批發市場豬肉價格平均價格約為22元/公斤至23元/公斤,相比3月初18元/公斤,漲幅接近30%,創下3年來新高。

現象 豬肉價格持續上漲

而在此輪肉價上漲周期中,最樂見其成的當屬養殖場。“在此之前我們已經連續虧本瞭兩年,總算等到瞭市場行情好轉。”施華輝說。

農業部統計顯示,5月份我國生豬存欄連續第7個月下降,環比下降0.2%,同比下降9.8%;能繁殖母豬存欄更是連續21個月下降,環比下降1.2%,同比下降15.5%。國傢統計局數據顯示,今年上半年,全國豬肉產量2574萬噸,同比下降4.9%,而去年同期為增長3%。

廣東多傢養殖場負責人認為,預計明年一季度末豬肉價格才可能見頂回落

肉價上漲有人歡喜有人憂。面對豬肉價格居高不下,廣東一豬肉販告訴記者,“一頭生豬,經過養殖出欄、屠宰加工和鮮肉批發等環節,零售的利潤空間基本是固定的,肉價上漲,利潤並沒有增加,銷售量反而下降。”

廣東豬肉價格連漲4個月 消費者大呼“吃不起”

3月份以來,國內豬肉價格節節攀升,在消費者大呼“吃不起”的時候,養殖場則稱之前已連虧兩年,總算等到瞭行情好轉。近日有關部門表示“預期豬肉價格會有所回落”,廣東多傢養殖場負責人卻不認同,其認為即便從今年3月開始增加養殖量,也要等到年底才能增加供給,預計明年一季度末豬肉價格才可能見頂回落。

對於養豬場和供應商是否會壓縮出欄規模,惜售以維持高價,湛江市東海畜牧有限公司相關負責人分析道,“生豬出欄價達到7元/500克,養殖場才能不虧損,目前的市場價10元/500克,以一頭豬100公斤計算,一頭豬可以盈利600元。這是近3個月才出現的行情,前兩年虧怕瞭,誰還敢壓欄?”



預測 肉價仍將持續高位

7月28日,國傢發改委秘書長、新聞發言人在李樸民在發佈會上表示,目前我國豬肉供給充足,預期豬肉價格會有所回落,預計下半年CPI走勢基本穩定。對於“預期豬肉價格會有所回落”的說法,近日接受采訪的多傢養殖場負責人表示並不認同。

“生豬存欄量尤其是能繁母豬存欄量的持續下降,我估計短期內生豬供應不會明顯增加。”化州市新豐種豬場相關負責人李先生說,一頭豬從種豬配種到成長出欄,用時8個月,即便從今年3月開始增加養殖量,也要等到年底才能增加供給。再加上季節和節日性消費拉動,在國傢不投放儲備肉的情況下,預計明年一季度末豬肉價格才可能見頂回落。

專傢建議:

劉師傅回憶,豬肉價格自從今年3月底以來都在漲,“當時生豬批發價每公斤12元,現在是每公斤20元。入夏以後漲價比較厲害。”

外界認為,短期內市場供求無法達到平衡,豬肉價格上漲帶來的影響仍將持續。對此,復旦大學經濟學教授孫立堅[微博]在接受媒體采訪時建議,除瞭規模化養殖外,針對豬肉價格的波動,政府應完善補貼政策,加強供應,發揮價格調節作用,防止價賤傷農。此外,完善市場價格發現機制,提高預警信號,及時向養殖戶傳遞價格動態。

相關新聞 中山生豬自給率不足兩成

羊城晚報訊 6月份開始,中山豬肉價格水漲船高,肋排以及瘦肉價格高至24-25元/斤,而五花肉也貴至18元/斤左右,市民紛紛大喊吃不消。

據中山市農業局畜牧科科長朱淑萍介紹,目前中山的生豬存欄量隻有20多萬頭,自給率不足20%,超過80%的豬肉需求都是靠外地引進來滿足。朱淑萍還說,去年的生豬價格大跌導致瞭好多養殖戶倒閉,導致今年生豬供應減少,近期肉價上漲屬於生豬價格連續下跌後的理性回歸。她預測,後期豬肉價格不會再出現大幅上漲,而目前的豬肉價格水平在往後很有可能成為一種常態。

(彭紀寧 ?a href="http://bossbank.com.tw/land-financing/">土建融新竹新埔土建融菚苑??? 編輯:常青藤

新聞來源http://finance.sina.com.cn/china/dfjj/20150804/063422868985.shtml

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